河南人的夏天，藏在这一口口荆芥里！

总会(zǒnghuì)准时出现那一抹翠绿——荆芥 是“长”在(zài)荆芥叶子上的 那(nà)这自带清凉属性的神奇叶子 到底为啥让河南人这么“上头(shàngtou)”？ 河南人的“夏日(xiàrì)限定快乐草” 堪比四川的(de)花椒、湖南的辣椒 这种看似普通的(de)绿叶植物 那 “上头” 的魔力瞬间就能把你(nǐ)拿捏住 让你吃(chī)了还想吃，念念不忘... 河南人民对荆芥(jīngjiè)的喜欢由来已久 荆芥就在咱的生活里扎下(xià)了根 为啥咱对它爱(ài)得这么深沉呢？ 一来，荆芥那叫一个(yígè)好养活！ 随便在房前屋后找块(zhǎokuài)地儿 撒下种子(zhǒngzi)，浇浇水，晒晒太阳 看似平凡，却能(néng)在任何土壤里扎根生长 看似(kànshì)温和，实则藏着倔强的生命力 总能带着那股子“中”劲儿(jìner) 二来，荆芥还有(háiyǒu)不少功效 《本草纲目》记载，荆芥“散风热，清(qīng)头目” 它能疏风(shūfēng)解表、透疹止痒 在夏日里可是养生又解暑的(de)好物呢 一口荆芥解锁河南人(hénánrén)的“夏日DNA” 荆芥蒜面条，那可是咱河南餐桌上的经典夏日(xiàrì)美食！ 把面条煮熟过凉水，捞在碗里，放上蒜末、香油(xiāngyóu)、醋、盐等调料一拌，再撒上一把鲜嫩的荆芥(jīngjiè)，那荆芥独有的清香瞬间就和着(zhe)蒜香、面香弥漫开来。 吃(chī)的时候，“哧溜” 一口面条，夹杂着清爽的荆芥，那口感，爽滑又带着丝丝凉意，仿佛(fǎngfú)把(bǎ)整个夏天的燥热都给吞下去了，越嚼越带劲，一碗下去，那叫一个满足。 黄瓜拍碎切成小段，变蛋切成小块(kuài)，和荆芥一起放在盘子里，倒上(shàng)生抽、蚝油、白糖，再淋上热油一激，“刺啦” 一声，香味立马就(jiù)被激发出来了。 荆芥(jīngjiè)的清新、黄瓜的脆爽、变蛋的醇厚，几种味道在嘴里碰撞融合，口感(kǒugǎn)层次丰富，清爽又可口。 把荆芥切碎，和着面粉、调料搅拌均匀(jūnyún)，捏成馍(mó)的形状，放在锅里一烙或者一蒸，刚出锅的时候，热气腾腾(rèqìténgténg)，咬上一口，荆芥的香味充斥着整个口腔，外皮焦香或者软糯，内里的荆芥还带(dài)着点鲜嫩劲儿，就着稀饭或者汤，别提多美了。 把新鲜的荆芥洗净，和柠檬片(piàn)一起放进杯子里，加入冰块(bīngkuài)、蜂蜜一同捶打，随后倒入泡好的茶水，轻轻摇晃一下，看着那杯子里的荆芥在冰块间摇曳，仿佛一段夏日(xiàrì)之舞。 喝上一口，先是柠檬(níngméng)的酸甜、茶水的清爽(qīngshuǎng)，紧接着荆芥那独特的味道就冒了出来，清凉又解暑(jiěshǔ)，感觉整个人都被注入了满满的活力，燥热瞬间烟消云散啦！ 把荆芥夹在肉饼(ròubǐng)、蔬菜中间，原本普通的汉堡(hànbǎo)一下就有了咱河南的特色风味。 咬一口，西式的(de)(de)汉堡胚、多汁的肉饼和那带着本土气息的荆芥完美搭配，既有西式的便捷美味，又有咱河南的独特韵味，让人吃得直呼(zhíhū)过瘾。 在啤酒(píjiǔ)里加入些许(xiēxǔ)荆芥的提取物或者新鲜荆芥泡制的汁水，那原本醇厚的啤酒就多了一丝别样的清新。喝起来既有(jìyǒu)啤酒的麦芽香气，又有荆芥带来的清爽感觉，在夏日的夜晚，和朋友们一起喝上几杯，那氛围(fēnwéi)别提多惬意了。 荆芥糕更是把荆芥的美味融入了糕点里。细腻的糕体中夹杂着荆芥碎，一口下去，软糯香甜，荆芥的味道若有似无地(shìwúdì)在舌尖萦绕，就(jiù)像给嘴巴来了一场温柔的夏日(xiàrì)清风之旅，让人回味无穷。 酸奶的(de)(de)酸甜冰爽加上荆芥的独特风味，在炒(chǎo)酸奶机里一搅和，做成一块块的炒酸奶块。拿在手里，冰冰凉凉的，吃进嘴里，酸奶的醇厚和荆芥的清爽交织在一起，仿佛在嘴里开了一场奇妙的冰雪派对，每一口都是满满的惊喜(jīngxǐ)。 想尝尝这些荆芥美食啦(la)？ 荆芥就是咱河南人夏日里的快乐(kuàilè)密码 快来尝尝这些荆芥(jīngjiè)的新吃法吧 让荆芥也成为你夏日(xiàrì)里的美好记忆！